(Επιμέλεια Στέλιος Κούκος)
[…] Και όταν πήγε στο Μοναστήρι, ασκήθηκε υπεράνθρωπα στην αρετή της νηστείας.
Αναφερόμενος ο Γέροντας στο θέμα αυτό μεταξύ άλλων έλεγε:
«Η νηστεία είναι εντολή του Θεού… και ο Χριστός μας ενήστευσε. Γι αυτό και μεις να νηστεύουμε παιδιά μου.
Η μητέρα μου μ’ έμαθε νηστεία παιδιόθεν. Δεν μ’ έβλαψε η νηστεία μέχρι σήμερα που είμαι εβδομήντα χρονών κι ας έχω ασθένειες επάνω μου».
«Η νηστεία κι αυτή η λεπτοδίαιτα πολύ ωφελούν τον άνθρωπο».
«Υπάρχουν νηστίσιμα φαγητά πολλά. Αρκεί ο άνθρωπος να ‘χει την υγεία του και τη θέληση να νηστέψει».
«Και τα δαιμόνια και οι αρρώστιες κι όλα τα πάθη με τη νηστεία και την προσευχή αποβάλλονται».
«Προσευχή, παιδιά μου, και νηστεία αυτά ωφελούν την ψυχή του ανθρώπου».
Από το βιβλίο, ο «Όσιος Ιάκωβος (Τσαλίκης), Ένας σύγχρονος άγιος, Ηγούμενος της Ιεράς Μονής Οσίου Δαυίδ του Γέροντος», έκδοση των Πατέρων της Ιεράς Μονής Οσίου Δαυίδ του Γέροντος, Λίμνη Ευβοίας, 2018.